Une expression délicate du grenache noir et de la syrah, dans un style à la fois frais et gourmand.
L’absence de tannin favorise la pleine expression des arômes de fruits rouges mûrs et la finale se distingue par une note délicatement épicée.
Dégustation : Une robe rouge rubis et un nez sobre, tout en légèreté, aux arômes de fruits rouges mûrs. La bouche est ample, légère et fruitée, d’une grande buvabilité. La finale est tendue avec une légère touche épicée.
Accords mets et vin : S’accordera parfaitement avec la cuisine méditerranéenne ou estivale Température de Service 14 °.
Vinification : Les vendanges sont réalisées à la main, permettant ainsi un tri des grappes directement à la vigne. Le raisin est récolté en caissettes et transporté rapidement afin de le conserver intact jusqu’à la cave tout en préservant sa fraîcheur.
Le vin est élevé sur lies fines en cuve inox, durant 7 mois.